提起傳統業(yè)務的(de)創新，不(bù)少(shǎo)讀(dú)者£↓或許都(dōu)會(huì)覺得(de)困難重重。
——颠來(lái)倒去Ωγ(qù)就(jiù)這(zhè)麽些(xiē)東(dōng)西(x♥©$★ī)，能(néng)想的(de)能(néng)走的(d≠>€♥e)路(lù)似乎都(dōu)已經被前人(rén)走¶→ 了(le)個(gè)遍，要(yào)怎麽才能(néng)再&ld≤≤quo;翻出花(huā)”來(β©'lái)？
其實，傳統業(yè)務創新固然不(bù)易，但(d≤Ω≈àn)也(yě)絕非無邏輯可(kě)循。
今天我們就(jiù)以生(shēng)活中耳熟能(néng→'↑λ)詳的(de)“理(lǐ)發行(xíng♠Ωβ)業(yè)”為(wèi)例，來(lái)和(hé)大(dà)家Ω§≥(jiā)一(yī)起聊聊傳統業(yè)務如(rú)何思考創新這(zhè)個( ∑gè)話(huà)題。
近(jìn)年(nián)來(lái)，“10元快(kuài)剪”這(zhè)種新型的(de)理(lǐ)發模式逐漸進入人(ré≠↕πn)們的(de)視(shì)野。
沒有(yǒu)Tony老(lǎo)師(shī)<©✔喋喋不(bù)休的(de)各種花(huā)式推銷，更不(bù)用(y♥λ ¥òng)擔心店(diàn)家(jiā)打著(zhe)&ld±φ♦★quo;充卡優惠”的(de)名義圈錢(qián)跑路(lù)，淪為₹♠(wèi)“理(lǐ)發店(diàn₹∏≤ )P2P”的(de)受害者，以及10分(fēn)鐘(zhōn÷¶g)便能(néng)搞定一(yī)切的(de)超高(gāo)性價比，讓越來(≥αγlái)越多(duō)的(de)人(rén)選擇走進&ldq×≠πuo;10元快(kuài)剪店(diàn)”。✘&€®
那(nà)麽，你(nǐ)是(shì)否想過，對(duì)商家γ≥'(jiā)而言，這(zhè)種理(lǐ)∞↑≤£發模式是(shì)如(rú)何賺錢(qián)的(de)呢✘€'±(ne)？
乍看(kàn)之下(xià)，這(zhè)無非是(shì)靠&ldq≠"uo;低(dī)廉的(de)價格”吸引&ldq∏↓δ'uo;對(duì)理(lǐ)發要(yào)求不(bù)高( §™gāo)的(de)”顧客—&mdash±₩₩≥;在人(rén)流量大(dà)的(de)超市(shì)或者小(xiǎo✔€)區(qū)租個(gè)小(xiǎo)門(mφ₽én)面，雇一(yī)理(lǐ)發師(shī÷&®₩)，10分(fēn)鐘(zhōng)剪個(gè)頭，一(yī)≤ 天下(xià)來(lái)剪上(shàng)個(gè)六七十個(g裕≠)腦(nǎo)袋，走的(de)是(shì)&¶¥φ$ldquo;薄利多(duō)銷”的(de)路>∏↕(lù)線。
或許，一(yī)兩家(jiā)小(xiǎo)本經營的(de)門(₩λγ mén)面店(diàn)尚能(néng)如(rú)此。但(dàn>∑')如(rú)果說(shuō)我們想要(yào)把這(zhè)門(mé≤₹ n)生(shēng)意做(zuò)大(dà)做(zuò)強，各位讀•∏αγ(dú)者覺得(de)該怎麽辦才好(hǎo)呢(ne)↔&©α？
帶著(zhe)這(zhè)個(gè)問(wèn)題，我們↕±λ一(yī)同來(lái)看(kàn)今天的(de)成功案例—ε™∑'—QB House
QB House是(shì)日(rì)本的λ"(de)一(yī)家(jiā)“快(kuài↕≤₹)剪連鎖店(diàn)”，成立于1€÷™β995年(nián)，面向廣大(dà)消費(¥→§↔fèi)者打出了(le) “10分(fē©∏£βn)鐘(zhōng)搞定儀容”的&→(de)口号。
在這(zhè)家(jiā)理(lǐ)發店(diàn)，迎接顧客的(de)β是(shì)一(yī)台隻接受千元紙(zhǐ)鈔的(de)售票(p>γ★iào)機(jī)。店(diàn)內(n∑÷£èi)沒有(yǒu)多(duō)餘的(de)服務人(rén)員(yuán♥↔)，隻有(yǒu)理(lǐ)發師(shī)。傳統的(de)洗發剃須一 ±(yī)概不(bù)在服務範圍內(nèi)，能(néng÷©↓∞)提供的(de)隻有(yǒu)剪發服務。
看(kàn)到(dào)這(zhè)裡(lǐ)，各位讀(dú)→者對(duì)于“QB Houφ se”的(de)印象是(shì)怎樣的(de)？如(rú₽δ)果是(shì)“小(xiǎo)本經營的(™♦☆de)廉價理(lǐ)發店(diàn)&rd¥✘quo;，那(nà)可(kě)就(jiù)大₽λ←(dà)錯(cuò)特錯(cuò)了(le)。₹•×
截至2021年(nián)6月(yuè)，QB House在日(rì)本全國¶δ(guó)共擁有(yǒu)565家(jiā)店(diàn)鋪，在美(§₽měi)國(guó)、新加坡等地(dì)π↔<'也(yě)設有(yǒu)100多(duō)家(©γ×jiā)海(hǎi)外(wài)分(fēn)店(dià↕®n)。
每年(nián)有(yǒu)超過1500萬名顧客走 " 進QB House使用(yòng)它們的(de)∏±理(lǐ)發服務，其銷售額不(bù)僅在&ldq •"♠uo;快(kuài)剪”這(zhè)一(yī)細分(fēn)領域 &δδ獨占鳌頭多(duō)年(nián)，即便在綜合美Ω±↓(měi)容理(lǐ)發的(de)整體(tǐ)市(shì)場(chǎ↓ ng)中，也(yě)取得(de)了(le)No.≥÷€✘2的(de)絕佳成績。
那(nà)麽，它成功的(de)秘訣何在？不(bù)妨就(jiù)讓我£±↓們來(lái)一(yī)探究竟吧(ba)。
“10元快(kuài)剪”的(de)核±©π心價值是(shì)什(shén)麽？
在日(rì)本，理(lǐ)發店(diàn)、美(měi)容≤≈φ沙龍，或者再拓寬一(yī)點來(lái)說(s≥≈ ♠huō)，美(měi)甲沙龍、按摩店(diànα)、健身(shēn)指導等等，這(zhè)類人(rén)與人(rén)面對(duì)面提供服務的(de)行(xí∏'ng)業(yè)，平均的(de)服務單價是(shì)10分(₹€∑fēn)鐘(zhōng)1000日(rì)元（約合人(rén)民(mín)币60元）。
僅以理(lǐ)發美(měi)容業(yè)務↓∞±來(lái)講，在這(zhè)個(gè)市(shì)'♠場(chǎng)上(shàng)，開(kāi)在一(yī)些(xiē)市§&(shì)區(qū)熱(rè)門(mén)地(§≠dì)段的(de)沙龍裡(lǐ)、由高(gāo)級美(m쩶Ω↓i)容師(shī)提供的(de)服務，即使隻是(shìγ£>)普通(tōng)的(de)剪發也(yě)♠₩需要(yào)花(huā)上(shàng)大(dà)約60分(fēn׶)鐘(zhōng)，服務均價在6000日(rì)元左右。
在那(nà)些(xiē)不(bù)去(qù)QB House的(de)'→δ☆人(rén)看(kàn)來(lái)，或許會(huì)覺得(de)：&ldqu'¥£o;再怎麽說(shuō)10分(fēn)鐘(zh®≠₹₽ōng)是(shì)不(bù)是(shì)也(y>α♠ě)太短(duǎn)了(le)？”δ✘↔±這(zhè)自(zì)然是(shì)因為(wèi)QB House所提★∏©α供的(de)服務價值和(hé)一(yī)般的(de≥®)理(lǐ)發美(měi)容業(yè)不(bù)同。
普通(tōng)的(de)理(lǐ)發美(<↔Ωměi)容，是(shì)以“搞定一(yī)個(gè)帥氣（美(měi)麗(lì)）的(de)發型&rdqπ ÷uo;為(wèi)核心價值，為(wèi)實現(xiàn)這(zhè)一(yī)價δ★值，理(lǐ)發店(diàn)所提供的(de)不(bù)隻是(s>$♦hì)剪發，從(cóng)提供合适的(de)發型建議(yì)開(↓δ₩kāi)始、到(dào)洗發護發、做(zuò)造✘™♣型等等，往往需要(yào)加上(shàng)很(hěn)多(duō)步驟。>☆≠§這(zhè)些(xiē)都(dōu)是(shì)為(wèδ©i)了(le)實現(xiàn)核心價值的(de)實體(tǐ)價值。
另外(wài)，理(lǐ)發沙龍還(hái)會(huì)γ↓提供一(yī)些(xiē)附加價值，例如(rú)，在環境時(✘®shí)尚的(de)店(diàn)鋪裡(lǐ)和(hé)店(dià'£n)員(yuán)進行(xíng)輕松交談能(néng) ∏讓自(zì)己的(de)心情變好(hǎo)，能(néng♥★©≤)在店(diàn)內(nèi)擺放(fàng)的(de)&φ₽最新時(shí)尚雜(zá)志(zhì)中獲得(de)一(♦∑✘yī)手的(de)時(shí)尚信息等等。
相(xiàng)比之下(xià)，QB <γ↕House核心價值的(de)特點是(shì)對(<ε✘duì)“理(lǐ)發”的(de)貫徹。關♠φ于自(zì)身(shēn)的(de)實體(tǐ)價值，QB Ho™'use在官網上(shàng)這(zhè)樣寫道(dào)σ¥↓↕：“我們隻修剪頭發長(cháng)長(cháng)的(≤α≤de)部分(fēn)，不(bù)會(huì)過 度改變發型，我們相(xiàng)信這(zhè)樣能(néng)夠維持符合α<γ每個(gè)人(rén)個(gè)性的(de)、最好(hǎo)的(de)發型↔。”
也(yě)就(jiù)是(shì)說(shuō)，Q∞δB House的(de)實體(tǐ)價值不(bù)是(ε βshì)讓發型變得(de)更時(shí)尚↕'♦，而是(shì)“剪發維持發型”。除≈∞此之外(wài)，不(bù)會(huì)做(zuò)特殊的(de)價 ©®值提供。
在QB House，沒有(yǒu)洗發服¶€↔務，而是(shì)通(tōng)過一(yī)€£∞φ種叫做(zuò)“Air Washer”的(d♦₽e)吸引器(qì)來(lái)清理(lǐ)頭皮屑。這(zhè)一(yī)©✔點也(yě)是(shì)他(tā)們的(de)特色。當然，在店( $diàn)裡(lǐ)沒有(yǒu)任何附加服務。換言之，就(j₽πα©iù)是(shì)僅提供控制(zhì)在1≠≠≤0分(fēn)鐘(zhōng)、1000日(rì)元內₩±(nèi)的(de)剪發服務。
專注于“剪發”，是(shì)QB House♦δβ成功的(de)關鍵。
傳統理(lǐ)發和(hé)QB House的(de↔♦Ω₩)商業(yè)模式對(duì)比：
通(tōng)過精簡的(de)服務流程和(hé)人(rén)員(yuán)，
QB House同樣可(kě)以實現(xiànδ♠γ>)行(xíng)業(yè)平均銷售額！
“10元快(kuài)剪&rdquφ≠o;的(de)秘密武器(qì)&rdqu¶↓Ω<o;
有(yǒu)了(le)不(bù)同于傳統美(měi)容理∑φ(lǐ)發店(diàn)的(de)商業(yè)模式，QB H≤♠ouse還(hái)打造出了(le)一(yī)款的(de∏')“秘密武器(qì)”， ↑這(zhè)個(gè)秘密武器(qì)與QB House的π®¥≤(de)大(dà)獲成功可(kě)謂是(shì)密不(£εbù)可(kě)分(fēn)，那(nà)便是(shì)一(yī)款名為(wèi¥&₹) “Cut Carté&r♦★dquo;的(de)手機(jī)APP。
APP的(de)名字“Cut Cart&eacuφ₽σ te;”，翻譯成中文(wén)便是(shì)&ldqπ∞≥¶uo;剪發檔案”，也(yě)是(sλ©hì)該款APP的(de)核心功能(néng)所在。Google ₽™play的(de)APP說(shuō)明(míng)中♠♠這(zhè)樣寫道(dào)：
這(zhè)是(shì)一(yī)款“能(néng)更順暢地(dì)讓顧客把自(zì)己想要(yào)的& ♠γ(de)發型告訴給造型師(shī)的(de±)APP”。
QB House的(de)手機(jī)應用(yòng)：Cut Ca÷×♥ rté
具體(tǐ)的(de)使用(yòng)方法是(shì)：使用($'≈yòng)者使用(yòng)APP裡(lǐ)已有(yδǒu)的(de)發型示例照(zhào)片，将自(zì)己的(de)面部（頭部 ≥λ☆）照(zhào)片置換進去(qù)，通(tōng)過滑動條可(λ®'kě)以設定劉海(hǎi)、頭頂、兩鬓、腦(nǎo)後等區(qū)域的(de←∏↕)頭發長(cháng)度。
使用(yòng)者隻要(yào)把APP裡(lǐ)調整好(h≠♣≥γǎo)的(de)結果圖像出示給店(diàn)員(yuán)，∑★無需口頭指示即能(néng)完成理(lǐ)發。
并且，該APP還(hái)有(yǒu)不(bù)少(shǎo)輔助功&↕∏₩能(néng)——例如(r♣★✔Ωú)：能(néng)夠通(tōng)過店(diδ àn)鋪的(de)曆史記錄，預測并顯示客人(réβ₹☆n)計(jì)劃要(yào)去(qù)的(de)店(diàn)鋪♠•中等待人(rén)數(shù)的(de)“QB≥£預報(bào)”、以及顯示最近(jìn)的(de)店(∞£•★diàn)鋪內(nèi)人(rén)流情況和(hé)等待時(shí ₩)間(jiān)的(de) “QB地(dì)圖”等等。
作(zuò)為(wèi)顧客，隻要(yào)在自(zì)己想要(yào)理(lǐ)發的(de)時(s♦<hí)候打開(kāi)APP，就(jiù)能(néng)輕松選擇能(≠♠néng)夠最快(kuài)搞定的(de)店(diàn)鋪。
那(nà)麽這(zhè)款APP的(de)這(zhè)些 λ↕(xiē)功能(néng)是(shì)如(rú)何幫助Q ™↑B House實現(xiàn)“銷售額最大(dà)化(h€∞φuà)”的(de)呢(ne)？
在揭曉答(dá)案之前，各位讀(dú)者不(bù)妨先思考一(yī)下&∏↑(xià)？
“10元快(kuài)剪”app如(≠ ←≥rú)何實現(xiàn)銷售額的(de)最大(dà)化(huà)？
對(duì)銷售額進行(xíng)分(fēn)解，無非£♥就(jiù)是(shì)顧客數(shù)量×客單價。
從(cóng)QB House的(de)角度來(lái)看(kàn)§β₽，客單價是(shì)固定死的(de)1000日(rì)元，并且店(diàn)Ω↔≠鋪內(nèi)的(de)座位數(shù)也(y ☆λě)是(shì)固定的(de)。那(nà)麽，在這(zhè♣★)種情況下(xià)想要(yào)提升銷售額，就(jiù)隻有(yǒu)想✘< ↓辦法提升“周轉率”了(le)。
這(zhè)個(gè)時(shí)候，就(jiù)輪到÷✘Ω™(dào)“Cut Cart©εé”發揮作(zuπ䱕ò)用(yòng)了(le)。在APP的(de)網站(zhàn)上≠✘≠(shàng)寫著(zhe)這(zhè)樣一(yī)®<→句話(huà)：“理(lǐ)想中δ&•的(de)發型，是(shì)難以用(yòng)言語傳達® 的(de)”。
換句話(huà)說(shuō)，作(zuò÷÷•)為(wèi)服務的(de)提供方來(lái)"★™∏說(shuō)，如(rú)果需要(yào÷π∏")和(hé)顧客就(jiù)這(zhè)¥↑一(yī)很(hěn)難用(yòng)言語表達的(de)問(wèn)題進✘≈¥行(xíng)反複的(de)溝通(tōng)，想必10分(fēn)鐘(±↔↑ zhōng)轉眼就(jiù)過去(qù)了(le)。₩σ
而“Cut Cart&eac↕ute;”做(zuò)到(dào)的≠≥(de)是(shì)，顧客即便一(yī)句話(huà)都(d≥£π'ōu)不(bù)說(shuō)，直接将照(≥γzhào)片（顧客用(yòng)APP自(zì)∑♥己制(zhì)作(zuò)完成的(de)發型設計(jì)圖）給到(dào♥→ )理(lǐ)發師(shī)就(jiù)能(néng)完成這β↔'(zhè)項溝通(tōng)，原本用(yòng)來(lái)理(lǐ)發的(d>✔e)10分(fēn)鐘(zhōng)就(jiù)能(n±αéng)進一(yī)步地(dì)縮短(d&∑ uǎn)。
也(yě)就(jiù)是(shì)說(shuō)，QB Hou©ε∏se這(zhè)種商務模式的(de)核心在于&Ω>€ldquo;周轉率”，而“✘♦¶Cut Carté”則是(shì)能(nén×₹g)夠大(dà)幅提升周轉率的(de)“王牌武器(qì γ)”。
提升銷售額的(de)另一(yī)項方法，就(jiù)是(shì)降低(dī)空(kōng)座率。無論如(rú)何縮短(duǎn)時(shí)&↑☆間(jiān)提升周轉率，如(rú)果沒有(yǒu'☆)顧客來(lái)就(jiù)沒有(yǒu)意義。
不(bù)僅限于QB House，理(lǐ)Ωσ< 發美(měi)容行(xíng)業(yè)，甚至可λ™♥(kě)以說(shuō)服務業(yè)整體(tǐ)，和(hé)¥銷售實體(tǐ)商品的(de)行(xíng)業(yè)相(xià↓''ng)比，最大(dà)的(de)區(qū)别∑'✔就(jiù)在于“服務業(yè)沒有(yǒu)庫存&rdqu≥'o;。
如(rú)果是(shì)零售，沒有(yǒu)顧客來(lái)店(↔×βdiàn)，商品就(jiù)還(hái)在δπ那(nà)裡(lǐ)，可(kě)能(néng)改天就(>'≥jiù)被賣掉了(le)。庫存成本有(yǒu)機(jī)會(huì)從(cóλγng)别的(de)地(dì)方回收回來(lái)。
但(dàn)在服務業(yè)，沒有(yǒu)顧客上(shàng)門(mén)，店(diàn)∞♣€員(yuán)手上(shàng)沒有(yǒu)活幹的( >←de)那(nà)一(yī)瞬間(jiān)，這(zhè)位店β↑φ★(diàn)員(yuán)的(de)成本就(jiù)沒有(€γyǒu)回收的(de)可(kě)能(néng)性了(le) ≥☆。
從(cóng)這(zhè)個(gè)角度來(lá㙶i)說(shuō)，服務業(yè)的(de)理(lǐ)想狀态便是(shì)适度的(de)¶§（不(bù)會(huì)久到(dào)讓顧客等不(bù)下(xià₹™)去(qù)走掉、或是(shì)因等待時(shí)間(jπ &iān)過長(cháng)而生(shēng)氣差評的(de)）排隊。
而能(néng)夠實現(xiàn)這(zhè)一(∏ ≠yī)點的(de)，便是(shì)APP的(de)“QB₽₩•預報(bào)”和(hé)&ldqαΩuo;QB地(dì)圖”功能(néng)。'☆↔前者是(shì)讓顧客在店(diàn)鋪有(yǒu)空(kōng)座♣♠的(de)日(rì)子(zǐ)能(néng)夠預約理(lǐ)發，後者則是(•©↑shì)針對(duì)現(xiàn)在立刻就(jiù)想理(lǐ)發•Ω"的(de)顧客，讓他(tā)們前往有(yǒu)可(kě)能(néng♠₹ )會(huì)産生(shēng)“店(diàβ n)員(yuán)空(kōng)閑&rdqu∏• o;的(de)店(diàn)鋪去(qù)理(↑lǐ)發。
從(cóng)全店(diàn)鋪的(de)角度來(lái)看(k↑↓àn)，這(zhè)2項功能(néng)能(néng)夠大(dà)幅降低(dī)空(kōng)座率、從(cóng)而提升整♦✘¶↓體(tǐ)的(de)運轉率。
如(rú)上(shàng)所述，QB House通(tōng)過“Cut Cart&e♠∏acute;”，強化(huà)了(le)自(zì)身(↔≤←≤shēn)商業(yè)模式的(de)關鍵——實現(xiàn)了(le)顧客周轉率的(de)提升、并降低(d♦ ī)了(le)空(kōng)座率。
這(zhè)不(bù)僅僅是(shì)對(duì)服務提供方有(♠ε©>yǒu)利的(de)操作(zuò)，同時(shí)也(yě)能(néng)大(dà)♠♠幅提升顧客的(de)滿意度。
“Cut Carté&rdqu>α£o;的(de)下(xià)載頁面上(shàng)也(y↔®α§ě)有(yǒu)不(bù)少(shǎo)使用(yò™★ng)者的(de)好(hǎo)評：“很(hěn)方便&rdquo∞₩☆<;、“使用(yòng)簡單”、“解決了(÷φ∞'le)我總是(shì)沒法把想法準确告訴店(diàn)員(y∑↔>uán)的(de)問(wèn)題&rdquo™↕♣≈;。
從(cóng)QB House的(de)例子(zǐ)中，我們不(bù)難看( ↑φkàn)到(dào)，一(yī)項業(yè)務成功的(de)關鍵就(jiù₽♦)在于鎖定本公司提供的(de)價值（同時(shí)也(yě)會(huì)鎖定顧客群），并在≠↔∑此基礎上(shàng)，徹底貫徹和(hé)強化(huà)作(zuò)為(w£∞èi)自(zì)身(shēn)KSF（Key Success Facto&r＝關鍵成功因素）的(de)服務流程。
一(yī)言以蔽之，就(jiù)是(shì)“聚焦鎖定後不(bù)斷打磨”。
話(huà)雖簡單，但(dàn)實行(xíng)起來φ♦↔(lái)卻不(bù)容易。各位讀(dú)者不(bù)妨回歸到(♣∏dào)自(zì)己的(de)領域嘗試思考一(yī↕€↑&)下(xià)自(zì)身(shēn)的(de)核心價★>→值和(hé)KSF，或許其中就(jiù)蘊含著(zhe)讓業(y ∞è)務大(dà)獲成功的(de)秘訣。
